堪比饭店的凉拌牛肉

作者： - 温 暖．丶

朋友送了好多牛腱子来 老公把它卤了 高压锅煮完又用炒锅收汁 特别软糯 就是差点盐味。我就切片 拌着吃啦 凉拌菜酱汁很重要 我觉得这次做的达到可以发菜谱的水平啦 ◝(⑅•ᴗ•⑅)◜..°♡

用料

• 牛肉 一大块牛腱子
• 生抽 适量（可以多点）
• 白醋 1勺
• 糖 2勺
• 香油 一点点
• 黄瓜 1根
• 姜 两片
• 蒜 3瓣
• 干辣椒 3个
• 花椒 5个
• 白芝麻 适量
• 辣椒酱 2勺

堪比饭店的凉拌牛肉的做法步骤

步骤 1

首先把姜、蒜切末，黄瓜去皮拍一下 切小段，牛肉切薄片，干辣椒剪成小段。

步骤 2

把牛肉 黄瓜装盘，倒入白糖，白醋和生抽再把姜末蒜末以及白芝麻洒在上面

步骤 3

锅里热油，放入花椒、辣椒 炸出香味，倒入辣椒酱（最好是有花生芝麻的辣椒酱，我用的是小康香脆酱）炒一下。

步骤 4

趁油温高的时候浇在最上面的姜末蒜末上面。刺啦刺啦，就好啦 。吃完牛肉 汤汁没舍得倒，晚上拿来拌面啦。也巨好吃！✧٩(ˊωˋ*)و✧啦啦啦

菜谱创建时间：2017-05-09 11:37:28