红茶牛奶抹酱（养生壶版）

作者： 要不换个名字吧

伯爵牛奶糖的味道，没有淡奶和多余的添加 【三种材料】牛奶、茶包、红糖 没有锅用【养生壶】就能做出的，适合抹在吐司上、口感浓郁的奶酱

用料

• 纯牛奶 250ml
• 红茶茶包 1包
• 红糖 50克

红茶牛奶抹酱（养生壶版）的做法步骤

步骤 1

红糖加入牛奶，中火加热融化

步骤 2

煮沸后改小火，放入红茶包，2分钟后取出

步骤 3

继续小火加热，颜色会逐渐变深，质地会越来越浓稠。 期间要不停用刮刀搅拌，以免糊底。

步骤 4

浓稠度可以按个人喜好调节，煮到自己喜欢的程度，趁热倒入玻璃容器，敞口冷却。

步骤 5

至室温，密封储存。

步骤 6

静置一夜，第二天品尝口感会更好。

步骤 7

味道类似很浓郁的奶茶

红茶牛奶抹酱（养生壶版）的小贴士

1.我用养生壶的煲汤最小火模式，取出茶包后又加热了二十五分钟（功率小的无奈） 2.用其他锅的话，推荐用平底不粘锅（散热快） 3.因为原料是牛奶而非淡奶，所以会比较稀，最多也只能是接近炼乳的浓稠度。如果想要更浓厚的质地，可以将部分牛奶替换为淡奶油，或者在熬煮前的糖奶混合液中，筛入少量低筋面粉。

菜谱创建时间：2017-05-06 23:05:21