蒜蓉炒青菜

作者： 九点半Lynn

大概是炒了几百次青菜发现还是这样最百搭！什么青菜这样炒都好好吃噢！

用料

• 青菜 适量
• 蒜头 两瓣
• 食用油 适量
• 酱油 适量

蒜蓉炒青菜的做法步骤

步骤 1

青菜洗洗泡泡啦

步骤 2

蒜头拍扁褪皮

步骤 3

竖着切切切

步骤 4

横着切切切，蒜头就切好啦！

步骤 5

锅中放硬币大小的油，不要嫌少噢，其实味道没差啦

步骤 6

锅热后把蒜头放到油上爆香（因为我发现这样蒜头就吸了大部分油，不爱吃油的我真是尽一切所能少油啦）

步骤 7

抹匀

步骤 8

放入青菜，再用锅铲拨一拨，盖上锅盖

步骤 9

等发现青菜颜色变深一点时（大概过三十秒，不同火候不同），开盖加一点滚水（看口味，如果不喜欢汤水多的可不加，只开锅用锅铲拨拨反个面）

步骤 10

再盖上锅盖焖个三四十秒就差不多啦（也一样要根据火候和喜好，喜欢脆一点的时间就短一点）

步骤 11

淋上些许生抽拌匀，美味！

步骤 12

非常快手噢，可以同时在烤箱烤着面包，再配上半条冷藏的鲳鱼蘸着酱油吃，十五分钟内全搞定丰富一餐嗷！

蒜蓉炒青菜的小贴士

菜心，生菜，油麦菜，芦笋，荷兰豆，各种苗苗等等都这样做都没问题啦。 菜心如果比较粗的话建议在菜心尾部划个十字噢，会发现入味很多，而且吃起来也方便~

菜谱创建时间：2017-05-03 15:43:10