龙利鱼双面用料酒抹， 撒上黑胡椒粉(或者其他你喜欢的口味，比如孜然，椒盐), 撒上迷迭香， 腌制一会儿， 期间可以准备其他食材。
柠檬切片， 生姜切片。
柠檬和生姜铺在烤盘底部， 直接铺上锡纸就不用刷盘子了。
打一个鸡蛋在碗里，搅拌。 腌制好的龙利鱼挂生粉，挂鸡蛋液，挂面包糠。 平铺在之前摆好的柠檬片和姜片上，用小刷子在鱼身刷一层橄榄油，不刷也没事儿。 旁边蔬菜是装饰。 可以摆两颗连皮蒜，会很香。
预热烤箱，上下管200度。 准备塔塔酱， 千岛酱适量，挤少许柠檬汁 番茄碎， 洋葱碎(不喜欢可以不要), 圆白菜碎(或黄瓜碎), 搅拌匀，捣一捣， 尽量不要有大块颗粒。
刚才预热好的烤箱(再提示一遍上下管200), 鱼烤制20分钟， 自己试试，熟了就行。 最后可上下管加到最大，给鱼上个色。
烤鱼期间可以准备沙拉蔬菜， 我这里是小番茄， 黄瓜， 苦菊， 冰草， 圆白菜(包菜),之前一直觉得为啥很硬不好吃，后来发现用盐水泡一泡，就会软，然后切丝，再用白水过几遍就好。
鱼烤好了， 可自己用千岛酱/番茄酱点缀， 或者你喜欢老干妈也行， 反正自由发挥吧😘
草莓奶昔， 草莓十颗， 两袋牛奶， 搅拌机搅拌。
1、如何准备沙拉蔬菜里的圆白菜(包菜)。 因为当地市场只有一种最普通的包菜。之前一直觉得很硬不好吃，后来发现用盐水泡一泡，就会软。然后切丝，再用白水过几遍洗去盐就好。 2、没有迷迭香怎么办。 问题不大，可以用香菜碎，或者直接葱，反正你自己喜欢的香料腌制一下。 3、鱼的腌料。 不喜欢黑胡椒的人，可以用孜然粉，椒盐粉，花椒粉来腌制。