豆乳盒子

作者： 采姑娘的小蘑菇_per0

用料

• 主要材料
• 牛奶 65g
• 细砂糖 50g
• 蛋黄 4个
• 黄油 50g
• 鸡蛋 1个
• 低筋面粉 65g
• 蛋白 4个
• 辅料
• 豆浆 300ml
• 奶油奶酪 135g
• 细砂糖 115g
• 蛋黄 3个
• 淡奶油 400g
• 熟黄豆粉 适量
• 低筋面粉 45g

豆乳盒子的做法步骤

步骤 1

如图

步骤 2

筛入低筋面粉搅拌至无颗粒状态，倒入牛奶搅拌均匀

步骤 3

加入一个全蛋搅拌均匀，倒入4个蛋黄，搅拌均匀，蛋黄糊就做好了

步骤 4

细砂糖分3次加入蛋白中，打发至湿性发泡

步骤 5

如图

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步骤 6

步骤 6

如图

步骤 7

如图

步骤 8

烤箱预热160摄氏度，上下火，烤约25分钟，去除晾凉

步骤 9

如图

步骤 10

如图

步骤 11

蛋黄中加入剩下的75g细砂糖，搅拌均匀，筛入低筋面粉，搅拌至无干粉颗粒状态

步骤 12

如图

步骤 13

如图

步骤 14

晒凉后的豆浆糊与奶油一同搅拌均匀，装入裱糊带备用

步骤 15

如图

步骤 16

如图

步骤 17

如图

步骤 18

如图

菜谱创建时间：2017-04-28 21:12:55