用鸡蛋和咸鸭蛋就能做出的螃蟹味：赛螃蟹

作者： 微微爱美食1103

用咸鸭蛋和鸡蛋就能轻松做出的螃蟹味菜肴，材料简单却超级美味！ 用蛋黄的醇香模仿蟹黄的香味，再加上姜末，醋和糖调制好的料汁，真的和螃蟹的味道相似90%以上哦，来试试吧！ 重点来了： 1、视频版菜谱已上传，直接点击即可~ 2、公众号：微微爱美食（weiweilovemeishi） 或者 微博@微微爱美食 每周视频小菜单新鲜发布，期待爱烹饪的你关注哦~

用料

• 鸡蛋 2只
• 咸鸭蛋 1只
• 醋 适量
• 糖 适量
• 姜 一块

用鸡蛋和咸鸭蛋就能做出的螃蟹味：赛螃蟹的做法步骤

步骤 1

准备材料

步骤 2

将咸鸭蛋和鸡蛋的蛋黄蛋清都分开，分别装在两个碗中

步骤 3

将蛋黄搅拌均匀

步骤 4

生姜切末

步骤 5

将生姜末，适量糖加入到醋中，做成姜醋料汁

步骤 6

坐锅热油，将蛋白混合物倒入，炒熟

步骤 7

盛出备用

步骤 8

另起一锅，将蛋黄入锅翻炒

步骤 9

蛋黄凝固后将蛋白倒入翻炒

步骤 10

倒入姜醋汁，翻炒均匀

步骤 11

盛出

步骤 12

美味的赛螃蟹出锅了！

用鸡蛋和咸鸭蛋就能做出的螃蟹味：赛螃蟹的小贴士

1、这道菜中不需要另加盐，因为咸鸭蛋中的盐分已经足够了 2、咸鸭蛋买生的来做，比较方便

菜谱创建时间：2017-04-26 15:44:18