鸡翅不光滑的一面划刀，姜切丝，柠檬对开
热锅小火，鸡翅光滑面朝下(有利于分解出鸡翅里面的脂肪)，然后加少量的油，将鸡翅两面煎上色。
加入少量柠檬汁，然后加入适量可乐，煮开，加入适量的生抽和老抽，放入姜丝，小火焖煮至汤汁浓稠，出锅前再加入少量柠檬汁。用筷子夹出摆盘，在鸡翅表面抹上一点汤汁即可。