青酱意面

作者： 健康源素-舌尖素食

这是一款没有五辛的青酱意面，味道一样鲜美，我用的是杏鲍菇，其他蘑菇也可以，比如平菇、鲜香菇等。 之前做过带蒜泥的青酱通心粉 http://www.xiachufang.com/recipe/101937474/

用料

• 意大利面、杏鲍菇3个罗勒叶80克、松子60克、柠檬汁半个-多半个、油60克、水40克、盐、黑胡椒、意大利香草、百香果叶、迷迭香叶Rosemary、蔬菜精

青酱意面的做法步骤

步骤 1

罗勒叶80克、柠檬汁半个-多半个

步骤 2

加油60克、水40克

步骤 3

加盐、黑胡椒、迷迭香叶Rosemary

步骤 4

百里香叶、意大利香草

步骤 5

用搅拌机打碎，放蔬菜精

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步骤 6

步骤 6

松子70克，松子一定要先提前烤香，再放到搅拌机里，再打几下，不要打的太碎，松子要颗粒状的

步骤 7

这样的颗粒状就行了，不要打的太细了

步骤 8

杏鲍菇3个切成丝，煎成金黄色，盛出备用

步骤 9

烧一锅水，加一点盐和油

步骤 10

水开后放入意大利面，煮成9成熟

步骤 11

用百里香叶和迷迭香叶Rosemary炝锅

步骤 12

放入蘑菇和面

步骤 13

搅匀略炒，倒入青酱，搅拌均匀，再略炒一下，让多余的水分蒸发

步骤 14

最后再撒一些烤过的松子，味道很赞😋

菜谱创建时间：2017-04-21 17:00:20