番茄鲜虾汤

作者： 藕耶耶

简单吃一餐，味道鲜美且营养均衡～（忘记拍图了…）

用料

• 番茄 1-2个
• 虾 5只
• 鸡蛋 1
• 蒜 1瓣
• 葱 1根
• 盐 适量

番茄鲜虾汤的做法步骤

步骤 1

蒜切碎，放入小碗，加入适量白开水制成蒜水；虾挑出虾肠，加少量料酒去腥（也可再加入几颗花椒）；小葱切段。

步骤 2

热锅加少许油，放入切好的番茄，小火煎软出汁；把番茄拨到一边，锅中空出来的位置打一个鸡蛋，煎到9分熟，打散

步骤 3

加入适量的水，放入蒜水、葱白，中火煮沸。

步骤 4

加入虾，简单翻面或炒一下，虾熟了关火。

步骤 5

出锅并加入葱花。

番茄鲜虾汤的小贴士

材料量根据食用人数适当增加；虾也可以煎一下，煮汤时还可放入粉丝、青菜，做法随意

菜谱创建时间：2017-04-20 13:10:32