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玛格丽特蔓越莓饼干(色拉油)

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作者: 小笨哥
一直以来都是做黄油版的玛格丽特饼干,确实好吃,口感和味道上都比色拉油的好。但成本也比色拉油高好多,应该说是各有千秋吧。 由于特殊情况特殊原因,特殊下也可以尝试一下色拉油版的也不会失望。 口感和味道上个人觉得都可以被接受,也很不错。

用料

玛格丽特蔓越莓饼干(色拉油)的做法步骤

步骤 1

面粉,玉米淀粉,糖,奶粉(可放可不放),盐,加一起均匀好。

步骤 2

色拉油和熟鸡蛋黄(蛋黄过塞)用打蛋器打均匀融合。

步骤 3

蔓越莓切碎。

步骤 4

把均匀后的粉类和色拉油蛋黄糊和均匀,然后把蔓越莓加进去和成团,醒十分钟。

步骤 5

把和好的面团团成N个球(攥,攥,一个手反复攥成团,然后轻轻团成球装即可,不要长时间团哦,散了算你的),再用拇指肚按一下每个球的上边,边缘成开裂状,是为了烘培成后比较好看,你懂的。

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步骤 6
步骤 6

烤箱中层上下火180度预热10分钟,然后把饼干烤盘放进烤箱,调整上火170,18分钟就哦了。(每家烤箱脾气不同,注意自己的烤箱脾气掌握哦)

玛格丽特蔓越莓饼干(色拉油)的小贴士

奶粉随意放不放,其他材料不变。 面团和好后比较干,一次团成球比较难,所以先用手攥成球,然后在轻轻团光滑,双手心里轻轻按一下,这样放烤盘里再大拇指按的时候就不容易碎了。 我的烤箱温度比较高,那根据个人烤箱脾气观察着烤吧。

菜谱创建时间:2017-04-17 17:31:36
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