土豆去皮切成片,放到蒸锅中蒸熟至烂。
把蒸熟烂的土豆片放入料理机中打成泥,也可以放在碗里用勺子压成泥。然后把土豆泥放在餐盘中用勺子从下往上擀,擀成塔形。这里漏拍了一个图。
锅中下入少量的油,倒入肉末翻炒。
再加入蚝油、味极鲜、盐、水淀粉翻炒一下变稠,最后撒入葱花即可出锅,倒在土豆塔的同围。
漂亮的土豆塔就完成了!😋