把韭菜花辣椒等配料洗净备用。韭菜花切段，腊肠切片，干辣椒切段，大蒜拍一下待用。
我喜欢腊肠爆香的味道，所以会先放底油下腊肠爆香。等待腊肠表面焦黄喷香就可以盛出待用。
放入大蒜干辣椒炝锅，然后放入线椒跟韭菜花。可以加少许盐入味，炒至断生后，加入腊肠。
继续翻炒，使食材味道互相融合。差不多3-5分钟吧。放入少量生抽调味，老抽上色（我个人很喜欢菜看起来油亮！喜欢老抽的色泽。）然后接着翻炒均匀即可出锅。