虾剥仁去虾线，芦笋掰掉底部粗梗（鲜嫩芦笋不用）；
锅内水烧开，放少量盐和橄榄油，放入意面，煮8分钟；
同时另起炒锅，放橄榄油，出香味后放入虾仁，炒变色后加一丢丢面粉，改小火，炒匀加牛奶，盐；同时把芦笋放入面锅焯20秒，捞出放入炒锅，炒匀，倒入煮好的意面，兜匀，洒点干综合香草碎（可省略），出锅！