独家蜜汁鸡翅（空气炸锅版）

作者： 豆豆小妖1020

空气炸锅处女作，对温度和时间把控还不太熟悉，因为加了糖和蜂蜜，边沿有点焦，但是口味棒棒哒，不同于很多人买成品料包，这次用家里现有的简单调料就可以制作，赶紧行动起来！

用料

• 鸡翅 6个 （事实证明太少了）
• 蜂蜜 适量
• 料酒 适量
• 盐 适量
• 胡椒粉 适量
• 耗油 适量
• 生抽 适量
• 葱花 两根
• 蒜末 适量
• 生姜 适量

独家蜜汁鸡翅（空气炸锅版）的做法步骤

步骤 1

鸡翅洗净，划开翅中部分，正反面再打两条花刀，便于入味。

步骤 2

红辣椒切条，主要目的是垫在网上避免鸡翅和烤网粘连，更利于清洗，还可以用洋葱代替，各取所需。蒜切末，之前想把蒜用油炒香，考虑空气炸锅宗旨就是低油，就免了这一步。

步骤 3

鸡翅入盘，加料酒、生抽、蚝油、白胡椒粉、盐，搅拌均匀以后加姜条继续搅拌，腌制15分钟。

步骤 4

15分钟后翻面继续腌制15分钟，然后分别在两面撒薄层白砂糖，每个鸡翅上滴两滴蜂蜜，两面分别再腌制10分钟。

步骤 5

空气炸锅200度5分钟预热。

步骤 6

预热好以后铺上红辣椒片，事实证明，辣椒片也非常好吃。

步骤 7

然后码好鸡翅。

步骤 8

好期待再见到它们的样子。

步骤 9

180度单面7分钟。

步骤 10

到时间以后打开，然后翻面继续烤。

步骤 11

另外一面我用的180度6分钟，事实证明，时间久了点，两面加起来180度11分钟会更漂亮，我合计13分钟鸡翅边沿有点焦，但是并没有糊，很香。😀独家秘籍来啦⋯⋯时间到后，把蒜末和葱花均匀撒到每个鸡翅上，再把烤蓝推进空气炸锅，用余热把蒜和葱花烤香，鸡翅的肉香，蜂蜜的甜香，葱蒜的幽香，香味的层次更丰富。

步骤 12

下次改进一下，两面合计烤10分钟，最后用1分钟来烤蒜和葱花，应该会更完美！

菜谱创建时间：2017-04-13 00:30:48