鸡翅洗净，划开翅中部分，正反面再打两条花刀，便于入味。
红辣椒切条，主要目的是垫在网上避免鸡翅和烤网粘连，更利于清洗，还可以用洋葱代替，各取所需。蒜切末，之前想把蒜用油炒香，考虑空气炸锅宗旨就是低油，就免了这一步。
鸡翅入盘，加料酒、生抽、蚝油、白胡椒粉、盐，搅拌均匀以后加姜条继续搅拌，腌制15分钟。
15分钟后翻面继续腌制15分钟，然后分别在两面撒薄层白砂糖，每个鸡翅上滴两滴蜂蜜，两面分别再腌制10分钟。
空气炸锅200度5分钟预热。
预热好以后铺上红辣椒片，事实证明，辣椒片也非常好吃。
然后码好鸡翅。
好期待再见到它们的样子。
180度单面7分钟。
到时间以后打开，然后翻面继续烤。
另外一面我用的180度6分钟，事实证明，时间久了点，两面加起来180度11分钟会更漂亮，我合计13分钟鸡翅边沿有点焦，但是并没有糊，很香。😀独家秘籍来啦⋯⋯时间到后，把蒜末和葱花均匀撒到每个鸡翅上，再把烤蓝推进空气炸锅，用余热把蒜和葱花烤香，鸡翅的肉香，蜂蜜的甜香，葱蒜的幽香，香味的层次更丰富。
下次改进一下，两面合计烤10分钟，最后用1分钟来烤蒜和葱花，应该会更完美！