粉丝泡软
泡粉丝的过程中,将葱姜蒜和干红辣椒切碎,热锅冷油爆香。
倒入碗中,放适量酱油,再加入一点清水,因为当天正好煮了排骨汤,所以如果有高汤就更好咯。
泡软的粉丝铺在盘底,娃娃菜切半放在粉丝上,将刚刚调好的酱汁淋在娃娃菜上。
放在锅中蒸15-20分钟。
完成~