紫薯蛋卷

作者： 辣妈健身食谱

紫薯泥被金黄的蛋饼包裹，泛着奶香和紫薯独特的香味，用简单的方法，给自己一个惊喜。

用料

• 紫薯 100克
• 全麦面粉 15克
• 鸡蛋 1个
• 牛奶 25克
• 橄榄油 2克
• 食盐 1克

紫薯蛋卷的做法步骤

步骤 1

紫薯蒸熟捣碎，加一半牛奶搅拌成紫薯泥。

步骤 2

鸡蛋打散，加全麦面粉，剩下的牛奶和少许盐调成面糊。

步骤 3

平底锅预热，抹一层油，倒入蛋液摊平。表面凝固即可离火，将紫薯泥铺在蛋饼上，将蛋饼卷起，切块装盘即可。

步骤 4

紫薯蛋卷就做好了。👸

菜谱创建时间：2017-04-07 21:50:33