杂菜咖喱鸡肉包子

作者： 西贝儿居然都被注册了

我已经不可救药的爱上了做包子这件事了 自己做的包子又香又软好吃好吃哦 自从会揉面了之后甜的咸的都可以啦

用料

• 面粉 150g
• 水 75g
• 糖 10g
• 干酵母 2g
• 盐 1g
• 鸡腿肉丁 250g
• 冷冻杂菜 适量
• 咖喱粉 适量
• 盐（馅） 适量

杂菜咖喱鸡肉包子的做法步骤

步骤 1

每次揉面团的照片都没留，下次补，把面粉，干酵母，水，糖，1g盐拌成面团，揉至表面光滑，其实我觉得揉面不难，我都是全手工揉的，大概是我健身力气大吧～我全当揉面是做运动了。

步骤 2

面团揉至光滑后发至两倍大

步骤 3

炒咖喱鸡肉馅，口味还是按照自己的调整，鸡腿肉切丁，平时忙没空做菜，但要吃蔬菜怎么办，那就买冷冻杂菜啊！这简直是福音啊，方便快手

步骤 4

鸡肉先放咖喱粉和盐腌制半小时

步骤 5

热锅，不用放油，直接下锅即可，鸡肉会出油的啦

步骤 6

杂菜不用解冻，适量直接下锅炒，不爱吃菜我觉得纯鸡肉也是可以的

步骤 7

炒完了放一边冷却吧，我是前一晚炒的，进冰箱冷藏。

步骤 8

面团发完，排排气，分成40g一个的小剂子，可以做六个，揉成小团，一边醒十五分钟

步骤 9

包包包，我这次发过了…手也比较残，丑…我是放在蒸锅里醒发的，之前会把水稍微烧温一点

步骤 10

醒发完了，8分钟蒸好

步骤 11

面团松松软软的～虽然丑，但是好吃啊～

菜谱创建时间：2017-04-07 01:19:49