烤青团-咸蛋黄肉松麻薯

作者： 微微的酸

两大网红杏花楼咸蛋黄青团和鲍师傅海苔肉松小贝的结合

用料

• 麻薯预拌粉 200g(一包)
• 鸡蛋 一只
• 牛奶 80g
• 黄油 40g
• 抹茶粉 6g
• 熟咸蛋黄 4只
• 玉米油 适量
• 色拉酱 适量
• 海苔肉松 适量

烤青团-咸蛋黄肉松麻薯的做法步骤

步骤 1

取四个咸蛋黄，碾碎，加玉米油翻炒

步骤 2

再加入海苔肉松，继续翻炒

步骤 3

再加少许色拉酱，增加馅料粘性

步骤 4

预拌粉＋牛奶＋鸡蛋，搅拌用厨师机无颗粒

步骤 5

加入抹茶粉继续搅拌

步骤 6

再加入融化后的黄油，搅拌到不粘手

步骤 7

把麻薯面团分成约23g一个，把馅料约11g包入其中，类似包汤团，收口收好，防止烤的时候爆开

步骤 8

包好的麻薯团静止20分钟

步骤 9

烤箱预热180度，烤20分钟。

菜谱创建时间：2017-04-02 01:20:36