豌豆玉米腊肠（红绿灯）

作者： Joa婳

略带甜口的一道小清新。老公说这菜叫红绿灯。

用料

• 豌豆 适量
• 玉米 适量
• 广味腊肠
• 蒜
• 黄油或食用油

豌豆玉米腊肠（红绿灯）的做法步骤

步骤 1

把豌豆洗净。我用的是超市买的冷冻的。

步骤 2

豌豆焯水，喜欢吃软一点的就炒久一点。

步骤 3

罐头玉米粒比较方便，而且自带甜口。介意防腐剂的宝宝就自己剥玉米粒吧。腊肠就是普通的广味腊肠。

步骤 4

沥干汁水

步骤 5

腊肠切成小丁

步骤 6

锅热放入一块黄油或些许食用油。整颗蒜瓣爆香（不喜欢蒜味可忽略这一步），然后姜蒜挑出锅。先放腊肠丁，翻炒一阵，陆续放入豌豆和玉米粒。最后加盐炒匀出锅。

豌豆玉米腊肠（红绿灯）的小贴士

黄油加蒜爆香的味道会让人欲罢不能。但要口味清爽，可以整颗蒜爆香，再挑出锅。不爱吃蒜味的可以忽略。如果沥水不干，出汤了会影响口味。不过可以用水淀粉做个芡汁。

菜谱创建时间：2017-03-28 19:44:24