烤孜然羊肉片

作者： 幸福人生爱烘焙

这几天天气阴冷，家里一点也不暖和，吃些羊肉去去寒气，由于羊肉味甘性热，驱寒温胃，冷天吃很好的，冰箱里有羊肉片，那就来个孜然羊肉片，也是很不错的嘛😊😊

用料

• 羊肉片（提前化软） 一斤左右
• 孜然粉 适量（爱吃可以多放点）
• 香菜 适量
• 盐 适量
• 糖 少许
• 料酒 适量
• 葱 适量
• 姜 适量
• 芝麻 少许
• 味极鲜 适量
• 蚝油 适量

烤孜然羊肉片的做法步骤

步骤 1

葱，姜，香菜切碎，除香菜，芝麻以外的所有调料放入羊肉中，拌匀，盖上保鲜膜，放在室温下一个小时左右，让它入味。

步骤 2

我用的是八寸烤盘，烤盘用锡箔纸包好，再放一张锡箔纸，将味好的羊肉码放好，不要用锡箔纸包羊肉，这样烤出的羊肉才好吃，放入烤箱，上下火200℃，烤25分钟，中间拿出来翻一下，把多余的汤汁倒掉。

步骤 3

烤好拿出来撒些香菜，芝麻，再撒些孜然，即可食用了，味道杠杠滴😂

菜谱创建时间：2017-03-23 13:17:20