漂亮的四色吐司

作者： 橙子啦啦

用料

• 高筋粉 230克
• 低筋粉 50克
• 水 125克
• 鸡蛋 40克
• 糖 39克
• 盐 2克
• 酵母 5克
• 黄油 30克
• 抹茶粉 3克
• 可可粉 5克
• 红曲粉 2克

漂亮的四色吐司的做法步骤

步骤 1

除黄油外其他材料放入厨师机，一档开始揉面，揉成光滑面团。

步骤 2

加入黄油继续开2档或3档揉成完全阶段！面包面一定是比较软的，这样才能做出暄软的感觉！

步骤 3

面团排气分割成四分，分别加入可可粉、抹茶粉、红曲粉揉成色彩均匀的面团，用保鲜膜包住托盘进行一发。这个过程有点耐心，要把颜色揉均匀才好看哦！

步骤 4

发酵至两倍大小，手指插入面团不回缩，这个时候进行排气整形，把面团擀成长条状，卷曲后再次擀成长条状，再次卷起后揉成长条，比吐司盒稍短即可。

步骤 5

依次按喜欢的排列方式码在吐司盒里，烤箱里放一碗热水，下层进行二发。

步骤 6

发到九分满时，盖上盖子，烤箱180度预热，放入吐司烤40分钟左右，取出趁热脱模。

步骤 7

放凉后切片，美丽的吐司面包就烤好了。可以做成彩色的三明治，呵呵！颜值控的亲们可以试一试噢

菜谱创建时间：2017-03-20 09:10:49