五花肉片需解冻后使用，如在冷链配送途中肉已软化，则可直接使用。
将配送的青椒和红椒分别切成1厘米左右的小段，蒜瓣拍裂备用。
将炒锅烧热，加入少许油（需自备），将五花肉片放入平铺开，煸至表面出现微微焦痕。
将腊肉倒入锅中与五花肉一起继续煸炒20秒。
放入蒜瓣和青红椒丁，以中火翻炒30秒左右。
接着放入儿菜，转中大火，先翻炒30秒。
淋入秘制酱汁，继续翻炒3分钟左右，即可出锅。
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