酸爽超辣凉拌海带（炒鸡下饭）

作者： A゛初见 °

用料

• 蒜末 适量
• 干红辣椒 适量
• 生抽 五勺
• 陈醋 四勺
• 香油 一滴

酸爽超辣凉拌海带（炒鸡下饭）的做法步骤

步骤 1

辣椒可以用红米辣，我用的干红辣椒。一定要够辣的！ 分两份 （一份炸辣椒油 一份油泼）

步骤 2

海带切成合适长度，用水焯熟至可以轻松掐动，捞出放入冷水中，沥干。

步骤 3

热锅 加两份 用量的油。

步骤 4

油熟后迅速泼到盛有蒜末跟辣椒的碗里，可以最大限度的保留辣椒蒜末的香味。

步骤 5

锅内留少量油，放入辣椒，炸至飘香（不要糊了呦）

步骤 6

我加了五勺生抽，四勺陈醋，一滴香油。 （大家可以根据海带的量或者个人口味酌情添加）生抽味咸，所以我没有加盐哦~ 如果感觉淡了，可以加少量盐。

步骤 7

所有调味加入海带，拌匀就ok啦~ 真的很好吃很好吃~ 非常之相当下饭😄

酸爽超辣凉拌海带（炒鸡下饭）的小贴士

海带要焯熟，但不要煮的过烂呦。 是不是很简单的呐~

菜谱创建时间：2017-03-11 15:19:10