鱿鱼洗净然后切花型，如果不会切花型的话就直接切片就可以了，切成花型是为了成型好看😊青椒切块切丝状都可以，乐意切什么样就切什么样。
鱿鱼在炒之前先焯水，然后盛起备用。热锅，加油，再加入沙茶酱热一下（沙茶酱在热时不要开大火，以免烧糊），然后加入鱿鱼转大火，再加入青椒翻炒，加盐和鸡精调味（不要加太咸了，后面还要加酱油的），如果锅底干了可以加点水下去。炒到青椒熟了就差不多可以起锅了，在起锅之前加点酱油提鲜，这样就好了😁