蒜香生蚝

作者： 喵大仙丶

生为一个广东人还是第一次做生蚝，惭愧惭愧，

用料

• 生蚝 10只
• 大蒜 2颗
• 生姜 4片
• 酱油，蚝油，生粉 适量，勾芡用

蒜香生蚝的做法步骤

步骤 1

生蚝拿回来开壳洗干净，开壳可以先用小刀开口，然后上大刀反方向一撬就开，然后用牙刷刷干净壳，摆好盘

步骤 2

一颗蒜头加生姜切碎，放在生蚝上面，锅里烧开水，上锅蒸5-7分钟，然后开盖盘子里有水，别倒了等下勾芡用

步骤 3

剩下的一颗大蒜切碎，锅里烧油，下大蒜爆香，加入酱油+蚝油，再加入盘子里蒸的汁水，熬一下，最后加入淀粉，调到合适的浓度，关火，淋上生蚝上面，开整吧

步骤 4

我好像觉得少了点什么……好像不够漂亮没点缀~~好吧就这样了原汁原味

菜谱创建时间：2017-03-08 22:08:30