广式简易家常叉烧酥

作者： 皮皮不是皮皮虾

皮皮食谱的宗旨是 随意 好吃 这款用的是猪五花 所以不算是真正意义上的叉烧啦 但是不影响好吃呀

用料

• 五花肉 500g
• 起酥皮 500g
• 洋葱 适量（多吃多放少吃少放）
• 花生 适量（多吃多放少吃少放）
• 白芝麻 适量（多吃多放少吃少放）
• 蚝油 2勺
• 番茄酱 4勺
• 鸡蛋 1个
• 生抽 1勺
• 麻油 适量（多吃多放少吃少放）

广式简易家常叉烧酥的做法步骤

步骤 1

五花肉切成丁备用

步骤 2

洋葱切丁备用

步骤 3

花生碾碎备用 鸡蛋打成鸡蛋液备用🥚

步骤 4

五花肉小火煸出油 混合洋葱丁翻炒

步骤 5

加入番茄酱、蚝油、生抽继续翻炒至猪肉入味（喜欢酸甜口味的朋友呢就可以多加一点番茄酱、蚝油啦 根据个人喜好调整）

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步骤 6

步骤 6

酥皮切成适当的小块 用擀面杖碾平（大概2mm的厚度）

步骤 7

把炒好的肉丁放在酥皮上 对角包好 边线用叉子压实

步骤 8

烤箱预热（约200度）将叉烧酥放进烤箱 15-20分钟

步骤 9

8-10分钟后取出 均匀刷上蛋液 方便上色（但是因为我们没有油刷所以上色不太均匀 : (

步骤 10

过7-8分钟取出 刷第二次蛋液 加上白芝麻

步骤 11

最后等蛋液上色后出炉即可 工具有限 相信各位厨友们可以做的更漂亮哦 比心

广式简易家常叉烧酥的小贴士

根据个人喜好调整口感 这个方子 做出来 都好吃😋

菜谱创建时间：2017-03-07 06:15:06