惊蛰蛋

作者： 神经羊妈

今日惊蛰，网络盛传惊蛰蛋。 娃闹着要吃好吧为娘试试。 据说此物可驱除身体积存的寒气，有清润肺胃的作用。 帮大家尝尝品相差点儿，味道娃说还行，因为她爱干果核桃葡萄干，可是我不爱啊! 明年一定自己改良个方子!

用料

• 鸡蛋 每人一个
• 红糖 5克
• 红茶 一壶
• 核桃 适量
• 葡萄干 适量

惊蛰蛋的做法步骤

步骤 1

泡好红茶，滤去茶渣。 葡萄干洗净，核桃仁切碎。

步骤 2

打散鸡蛋，少许油烧热

步骤 3

小火炒香核桃和葡萄干

步骤 4

加入蛋液大火炒熟

步骤 5

倒入泡好的红茶煮沸

步骤 6

加入红糖煮化开

步骤 7

出锅，一人一碗做早饭。

惊蛰蛋的小贴士

个人感觉，鸡蛋换成荷包蛋会更好吃。 鸡蛋炒了又煮会不够嫩，下次试试。

菜谱创建时间：2017-03-05 11:40:45