油少许,下蛋液划散,盛出备用
再加少许油,放蒜,干辣椒,加猪肉翻炒,下冬笋,
下荷兰豆,(冬笋和荷兰豆下锅的时间不要间隔太长,不然冬笋太熟了不好吃),加入刚才的鸡蛋, 加少量盐,少量白糖,加点蚝油,即可