杂酱面

作者： 我是卡门啊

最近爱上了《向往的生活》，里面有一期看黄磊做杂酱面，试着做了一下发现，做出来的味道真的好棒。

用料

• 猪肉末 100克
• 黄豆酱 两大勺
• 黄瓜 200克
• 姜 2片
• 榨菜 适量
• 料酒 适量
• 葱花 适量
• 香油 适量
• 大葱 半根
• 油 适量
• 盐 适量

杂酱面的做法步骤

步骤 1

黄瓜切丝装盘

步骤 2

装盘吃的时候放就可以了

步骤 3

榨菜切丁 肉切末 生姜切末

步骤 4

炒锅放油烧热，加入姜末和肉末翻炒再加入适量料酒和盐，随后倒入一袋黄豆酱。 这瓶是做好之后的拌面酱。

步骤 5

这个是第一步，将面揉好盘圈，倒入少许油，醒面三十分钟，三十分钟完全可以把酱做好。

步骤 6

烧开水面拉好，煮面

步骤 7

加入酱和黄瓜拌面

步骤 8

比较喜欢吃青菜 最后把煮好的青菜加进去一起拌

杂酱面的小贴士

1.酱不用放很多盐，在炒肉末时加入少许就好了 2.油适当多放些 3.酱可以多做点，拿罐子装起来就好了，什么时候要吃再拿出来

菜谱创建时间：2017-03-03 16:43:49