菠萝系列之糯米蒸饭

作者： 凉爱

外型是一只完整的菠萝，形状美观大方。菠萝壳内是菠萝肉与糯米饭紧密结合的柔软饭团，米饭带有明显的菠萝味，为一道风味独特的美味佳肴。. 菠萝系列之田园炒饭菜谱见http://www.xiachufang.com/recipe/102216745/ 菠萝系列之清甜菠萝派菜谱见http://www.xiachufang.com/recipe/102220871/ 菠萝系列之菠萝银耳羹菜谱见http://www.xiachufang.com/recipe/102222567/

用料

• 菠萝 1个
• 糯米 200克
• 猪油(可不加) 一小勺
• 白糖 枸杞 适量
• 葡萄干 适量

菠萝系列之糯米蒸饭的做法步骤

步骤 1

1、糯米淘洗浸泡一晚上，加水放入电饭煲煮熟，水量与米的表面齐平

步骤 2

2、菠萝去掉柄和过长的尖叶，再将带叶柄的尖端切下一块当盖子。

步骤 3

3、水果刀转圈深切挖出果肉，菠萝壳成空心碗

步骤 4

4、将挖出的果肉切丁，葡萄干枸杞泡软洗净。

步骤 5

5、取煮熟的糯米饭与白糖猪油和菠萝肉和果干拌匀

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步骤 6

步骤 6

6、填入挖空的菠萝壳内压实

步骤 7

7、加上预先切下的盖子，放入蒸锅内蒸20分钟菠萝熟透即可

菠萝系列之糯米蒸饭的小贴士

1、糯米饭可以全部用糯米，也可以一半糯米一半大米，比例按喜好来调整。 2、糯米黏滞难于消化，一次不要吃太多，注意适量。

菜谱创建时间：2017-03-02 16:47:17