炒牛肉丝

作者： iJay

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用料

• 淀粉 适量
• 料酒或者醪糟 适量
• 盐 适量
• 牛肉 200克
• 姜丝 适量
• 蒜片 适量
• 香菜 适量
• 海椒面 适量
• 花椒面 适量
• 芹菜 适量
• 胡椒 适量

炒牛肉丝的做法步骤

步骤 1

牛肉切丝

步骤 2

姜切丝，蒜切片，芹菜切段

步骤 3

牛肉切丝 放少量料酒(或者醪糟)胡椒，盐，生粉。码味20分钟以上，一直抓

步骤 4

热锅冷油 炒香姜丝蒜片放码好的牛肉丝炒变色就加海椒面花椒面 翻炒一下看颜色出来了再加芹菜段翻炒几下就OK了。装盘后上面撒香菜末。

菜谱创建时间：2017-03-01 10:59:28