糖醋排骨

作者： 偏执狂王磊

我喜欢做菜咯😄就这么简单！

用料

• 排骨 500 克
• 醋 4匙 适量
• 冰糖 8颗 适量
• 料酒 1匙 适量
• 老抽 2匙 适量
• 生抽 2匙 适量
• 葱姜（白芝麻） 适量
• 八角香叶 适量

糖醋排骨的做法步骤

步骤 1

1、排骨洗净焯水

步骤 2

2、热锅放一点点油，可以把排骨先煎一煎（火小一点）

步骤 3

3、一匙料酒，两匙酱油（生抽老抽各两匙），八颗冰糖，四匙醋（依据个人口味），生姜香料

步骤 4

4、加热水漫过排骨，小火炖半小时，最后大火收汁，撒上葱花或白芝麻

步骤 5

然后开动！！

糖醋排骨的小贴士

1、放冰糖的时候火一定要小！小！小！不然会苦 2、用热水肉质不会紧缩 3、我没放盐正适合我口味，可以尝一下再考虑放不放 4、用冰糖色泽会更好一点

菜谱创建时间：2017-02-22 21:40:43