特别正宗的韩式无骨安东鸡[快厨房]

作者： 颖涵的快厨房

无骨安东鸡，超好吃的韩国大盘鸡，做法是拜托在韩国的朋友从韩国的美食博主那现翻译过来的，所以很正宗的说～不放一点油，各种蔬菜和炖鸡原汤一起烹饪，好吃又健康。

用料

• 鸡大腿 2只
• 洋葱 半个
• 胡萝卜 1/3个
• 土豆 2/3个
• 杏鲍菇 2/3个
• 白菜 1/3颗
• 宽粉 一小把
• 蒜末 一小碗
• 酱油 十大勺
• 糖 两大勺
• 干辣椒 少许
• 盐 适量

特别正宗的韩式无骨安东鸡[快厨房]的做法步骤

步骤 1

首先处理下需要的食材，胡萝卜，土豆去皮切厚片，杏鲍菇，洋葱切厚片，白菜切块，蒜压泥，鸡腿肉去骨切大块

步骤 2

先将宽粉煮至透明捞出,浸入冷水中待用

步骤 3

鸡腿肉冷水入锅，水沸撇出浮沫，煮10-15分钟捞出，留鸡汤待用

步骤 4

热锅倒入蒜泥，倒入酱油

步骤 5

加入白胡椒粉用铲子翻炒几下使调料混合

步骤 6

倒入煮好的鸡腿肉翻炒，使鸡腿肉上色

步骤 7

加入之前煮鸡腿肉的鸡汤,加入处理好的蔬菜，两段大葱，和根据口味适量的干辣椒（红辣椒也行）

步骤 8

在蔬菜上码放宽粉，白菜,加入两大勺糖, 适量盐

步骤 9

中火开始一起炖煮，炖煮时间可以用土豆来衡量，土豆炖到绵软的口感就可以出锅开吃啦～

步骤 10

用个大盘子盛放食物,上面码放几片黄瓜片来装饰一下，顺便来点小清新的味道还解腻

步骤 11

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特别正宗的韩式无骨安东鸡[快厨房]的小贴士

PS：安东鸡也可以用整只鸡或者半只鸡来做，但我觉得去骨的鸡腿肉口感最好，大口地吃起来没有骨头也很过瘾！至于蔬菜喜欢吃什么可以多加些什么，比如我就觉得土豆和白菜特别好吃，后来在做的时候都会加很多。

菜谱创建时间：2017-02-20 20:46:49