萝卜缨洗净切成段，加两勺盐拌匀，10分钟后将杀出来的水倒掉，再用手攥掉萝卜缨子多余的水分。
加白醋3-4勺，白糖1-2勺，生抽1勺，鸡精一勺，盐可以根据萝卜缨子的量再加一些，大蒜大葱切片，如果喜欢吃辣可以加一些泡椒和泡椒汁一起搅均就可以了。