冷冻肥牛无需化冻，直接入开水，焯水至变色即可。此过程最好别省，嫩不嫩就看它，而且也是去血水浮沫。 蔬菜洗净，焯水捞出备用。绿色蔬菜，理论上即刻过冰水可以更保持翠绿……怕麻烦自己家吃省了这步也无妨。
把调料提前搅拌均匀备用。
洋葱切丝，热油炒软变色，倒入一些调料先煮软入味。 这一步很重要，否则软软的洋葱丝和嫩嫩的肥牛片不共戴天！😂
洋葱入味变色后，可以尝尝味道，觉得甜咸不合适的，酌情调整。
倒入抄好水的肥牛，翻炒一下再倒入剩余调料汁，煮开即刻关火盛出。（汤汁富裕不要紧，忘了吉野家可以加汁么？😇）
热腾腾的米饭，夹上些许肥牛洋葱，摆上色泽诱人的蔬菜，倒上滚烫的鲜美汤汁，蔬菜再凉，也会热了吧……心情再不好，也能暖了吧……
各种搭配随心所欲
重点是有红有绿配上肥牛最好看！
叽几的口味叽几一定要尝，要调！我的舌头不是你的，属于我的家的味道，也未必是你的…… 喜欢交流美食美器，加我VX：chebtv5，注明下厨房。