椒香草鱼

作者： Yunaless

简单好吃、方便易学。吃烦了家常做法，换个不一样的心情。

用料

• 草鱼 2-3斤左右
• 青红椒 各一个
• 圆葱 半个
• 姜、算、小香葱 适量
• 胡椒、干辣椒、花椒、盐，生抽 适量
• 干淀粉 适量
• 炒香的芝麻 一点点

椒香草鱼的做法步骤

步骤 1

新鲜的草鱼取两侧的肉，有功夫就去刺，没工夫就带刺做，

步骤 2

准备各种配料

步骤 3

准备调料

步骤 4

鱼肉切块用胡椒粉和盐、姜腌制

步骤 5

撒干淀粉裹糊，入油锅炸，

步骤 6

将青红椒、圆葱切方块，锅留底油，将蒜、干辣椒、花椒爆香，加圆葱、青红椒翻炒，10秒后将鱼块入锅，最后加盐、生抽、熟芝麻、小香葱翻炒均匀即可。

椒香草鱼的小贴士

如果有自制的苹果醋，加几滴会更提味，有柠檬汁也可以，

菜谱创建时间：2017-02-14 16:54:34