小辣快炒魔芋豆腐

作者： 小洋葱和小土豆

用料

• 魔芋豆腐 一盒
• 青椒 半个
• 长红椒 半个
• 酱油 1汤匙
• 麻油 1汤匙
• 糖 2茶匙
• 料酒 1茶匙

小辣快炒魔芋豆腐的做法步骤

步骤 1

魔芋豆腐用手撕成片。为什么要撕呢？因为魔芋豆腐不容易入味，撕可以使魔芋豆腐更易入味。

步骤 2

水开后放入撕好的魔芋豆腐，中小火煮3分钟，煮好用凉水冲一下；

步骤 3

锅中放油，放入青椒和红椒，中火炒一会儿，放入魔芋豆腐翻炒片刻；

步骤 4

加入预先调好的酱油，麻油，糖，料酒混合液，继续中火炒，然后收汁，起锅。

小辣快炒魔芋豆腐的小贴士

煮的目的在于去除魔芋豆腐腥味，不要煮太过，因为后面还要炒，煮太过的话口感不脆。

菜谱创建时间：2017-02-12 19:30:17