半奶锅的水烧开，或者差不多开就把西米放进去（西米没洗）。一直搅拌，直到西米中间有小白点就关火焖大概5分钟再用过滤网冲凉水，冲到西米变凉。然后锅里放椰汁，把西米放进去再煮，同时放冰糖或者白糖。看见西米都透明了就可以出锅食用了