低糖黑芝麻汤团

作者： 蓝-上善若水

现代人都喜欢低糖健康饮食，但外面的黑芝麻汤团大多都是高糖高猪油且含有防腐剂和其他添加剂的配方，所以特写了此菜单，希望在元宵节到来之际，给大家个参考。

用料

• 糯米粉 400克
• 80度温水 360克
• 熟黑芝麻粉 300克
• 猪油（或者黄油） 100克
• 木糖醇（或者白砂糖） 80克

低糖黑芝麻汤团的做法步骤

步骤 1

1 将芝麻粉➕100克猪油（黄油）➕80克木糖醇（白砂糖）均匀搅拌在一起，刚开始会有点不成团，搅拌1分钟后会凝固成团

步骤 2

2 400克糯米粉➕80度 360克温水搅拌，搅拌成略湿润的状态，这样包馅料的时候会比较容易收口，下水的时候不会开裂。

步骤 3

3 将馅料分成10克一个 糯米粉团20克一个

步骤 4

4 将20克克糯米团揉圆压扁包入10克黑芝麻馅料，再揉圆，完美的芝麻汤团就完成了。

菜谱创建时间：2017-02-06 21:50:24