鸡蛋和面粉混合后赶开 尽量薄一些 面粉稍微多一些 赶的时候就不会容易粘连
赶好后用刀从中间切开 然后再对折 中间切开 然后竖着切 尽量切细一点 切记:且之前保证面要不粘手 干一些 多撒一些面粉 这样切完后 抖一抖就开了