松软的奶香蔓越莓面包&鸡蛋芥末籽三文治

作者： Angiecharm

准备好了吗？这枚面包有惊人的膨发力。松下pm105面包机操作。如果没有鲜奶油，可以用36g牛奶和19g无盐黄油代替。

用料

• 高筋面粉 250g
• 铁塔鲜奶油 55g
• 水 100g
• 鸡蛋一个 50g
• 细砂糖 30g
• 盐 3g
• 干酵母 3g
• 蔓越莓干 50g
• #一份三明治#
• 水煮蛋 两只
• 法式芥末籽酱 一茶匙或更多
• 鲜磨黑胡椒碎 适量
• 青瓜粒/胡萝卜粒 适量

松软的奶香蔓越莓面包&鸡蛋芥末籽三文治的做法步骤

步骤 1

除酵母、蔓越莓干外，其它食材倒进面包机搅拌缸。开启一个15分钟的揉面程序。

步骤 2

酵母盒里装酵母，蔓越莓干切碎，装进果料盒。开启软式面包程序。

步骤 3

4:20小时后完成，快要顶盖的高度。

步骤 4

倒出晾架，凉至室温后切片。

步骤 5

水煮蛋，去蛋壳，蛋白和蛋黄分开，蛋白切碎，蛋黄和法式芥末籽酱用勺子混合同时压碎蛋黄，再与蛋白混合均匀，可以加入青瓜、胡萝卜粒，芥末籽酱有咸味，只用黑胡椒碎调味即可。先在面包片上抹一层花生酱，再铺上鸡蛋芥末籽，用另一片面包夹好，切开即可。

菜谱创建时间：2017-01-26 15:21:43