鹵水🐔翼

作者： SaSa Lau

家常小食煮咩好？這道鹵水🐔翼不錯,簡單又易整😋

用料

• 🐔翼 10只
• 排骨 2人份量
• 雞🥚 4只
• 八角 3粒
• 桂皮 2段
• 草果 3粒
• 香葉 4片
• 花椒 小許
• 生抽 4🥄
• 老抽 2🥄
• 陳醋 2🥄
• 蠔油 1🥄
• 冰糖 2粒
• 鹽 適量

鹵水🐔翼的做法步骤

步骤 1

🐔翅，排骨洗干净飛水，起鍋用冷水冲30秒，飛水備用，🐔蛋水煮至熟，剥壳備用

步骤 2

准备卤水配料

步骤 3

🐔翅🐔蛋，排骨以及鹵水配料放小鍋，加水淹蓋🐔翅🐔蛋，排骨一半的清水

步骤 4

生抽4🥄老抽2🥄陈醋2🥄蚝油1🥄冰糖2粒，盐小量(可不加)

步骤 5

大火煮开轉中小火煮30min，想淋一点可以煮至自己喜愛既程度

步骤 6

完成

步骤 7

好味道😋

鹵水🐔翼的小贴士

1）試下咸度，如有需要可多加冰糖做調整 2）🐔翼用冷水冲過後可保持皮質保持彈性 3）如🏡𥚃沒有陳醋可用一般醋代替但份量要減少不然會偏酸 4）任何配料可因個人喜歡而添加，例如豆腐干，蘿蔔或任何肉類等

菜谱创建时间：2017-01-26 14:45:40