腐乳汁粉蒸排骨(健康不油腻)

作者： Yy_huanxi

偶然发现还有半袋蒸肉米粉没有用～这次做的是无油版的 其实吃起来也没差 创新加入了腐乳汁提味 因为忌口葱姜辣椒都没有放 但是！还是很好吃啊！！！

用料

• 排骨大概八九块
• 海天酱油 盐 五香粉 白胡椒粉
• 王致和腐乳 六月香豆瓣酱
• 红酒 白醋
• 山药 土豆 红枣

腐乳汁粉蒸排骨(健康不油腻)的做法步骤

步骤 1

酱油两勺 豆瓣酱一勺 红酒一勺 盐小半勺 胡椒粉只要均匀的洒满表面即可 五香粉可适量多一些 白醋只需一点点 排骨洗净 戴手套把调料抓匀 静置大概半个小时左右 汤汁基本都被吸收了 (腌制完毕)

步骤 2

一勺腐乳汁和米粉拌匀 我用手套抓匀的 颜色很曼妙啊～

步骤 3

盘底辅料 也可以用红薯南瓜随意～我觉得辅料蒸出来比肉好吃哈哈哈哈哈

步骤 4

我最爱的步骤 给腌好的排骨穿衣服 这一次真的量把握的超好 可能上了年纪吧💂…粉不多不少 酱汁也同样被吸收的一滴不剩 总之一切完美

步骤 5

放入蒸锅大火 待有蒸汽出来时开始调小火🔥这时开始计时30分钟(中途我忘记了调小火 👿锅被烧干了 幸亏我机智及时抢救 结果出来意外的比之前做的湿润度更好 可能中途有水蒸气掉下来滋润了它吧)

腐乳汁粉蒸排骨(健康不油腻)的小贴士

时间这些需要酌情把握 最好的方法就是时不时过来看锅里的宝贝 但是不要总是揭锅盖 那可是天地之精华的宝气 我妈就是在中途开锅给我的山药扎了个洞 幸亏被我阻挡没有破坏队形 再有就是真的好好吃！！！！！没有放油 吃起来也不会太有负担 人生苦短 所以就吃吧吃吧😏

菜谱创建时间：2017-01-24 14:53:47