虾油培根意面（自己记录用）

作者： 北京市石景山区某网友

自己瞎炒着吃的，不中不洋一道面，由于培根是咸的，煮面汤也是咸的，所以面里没有单放盐。 虾油和虾的鲜甜，培根脆的咸香和脆蒜片黑椒的一点点辣搭配起来很好吃

用料

• 意大利面 适量
• 培根 3片
• 虾 6只
• 蒜 4瓣
• 洋葱 半个
• 白葡萄酒 适量
• 黑胡椒 适量
• 欧芹碎 适量

虾油培根意面（自己记录用）的做法步骤

步骤 1

小火煎3片培根，逼出油分，炸至酥脆捞出；接着炸蒜片至金黄酥脆，捞出；另起锅开火加盐煮面；

步骤 2

油锅下洋葱碎炒香，下虾头翻炒，加水咕嘟一下，捞出虾头

步骤 3

加剥好壳的虾和白葡萄酒，翻炒，加欧芹碎，锅干的话分几次加几勺煮面汤

步骤 4

捞出面放入锅中（不用沥水），翻炒，加黑胡椒和一些蒜片和掰碎的培根，摆盘时再放上剩下的蒜片和培根碎。

菜谱创建时间：2017-01-23 14:26:14