超越阿大的葱油饼

作者： 落落无语

用的"呤儿"的方子，太好吃

用料

• 中粉 10+240克
• 猪油（食用油） 10克
• 食用油 适量
• 盐 4克
• 葱 50克
• 沸水 80克
• 温水 60克

超越阿大的葱油饼的做法步骤

步骤 1

准备油酥：10克猪油+10克面粉+盐，搅拌均匀

步骤 2

葱洗净，切碎

步骤 3

面粉加80克沸水成絮状，加60克温水揉成团

步骤 4

面团软，就手上抹油，静置30分钟

步骤 5

面板抹油，面团分成小剂子，擀成很薄的面片，抹上油酥+葱，卷起来

步骤 6

再卷成这样

步骤 7

擀面杖压薄

步骤 8

油锅，小火，两面刷油，煎到金黄

步骤 9

香喷喷

菜谱创建时间：2017-01-23 09:33:13