和民居食屋的芝士焗年糕（糍粑/糯米块的另类吃法）

作者： 将at

有没有人跟我一样发觉和民居食屋的芝士焗年糕很好吃呀？ 于是回家自己翻版做了一下，结果简单几步，出来的效果比和民更好吃！ 用的主料也不是小日本的年糕、而是我大天朝的糍粑！ 我天朝糍粑更软糯更拉丝！V587

用料

• 糯米糍粑 一斤（B5纸大小）
• 食用油 适量
• 芝士片 3片撕碎
• 马苏里拉 丝状100克
• 干贝丝（或火腿丝） 100克
• 白芝麻、花生碎 50克
• 寿司用海苔 一大张剪成丝
• 葱花（绿色部分） 适量

和民居食屋的芝士焗年糕（糍粑/糯米块的另类吃法）的做法步骤

步骤 1

淘宝上买的河南信阳糯米糍粑，取一片，约B5大小，切成比麻将略大的块。

步骤 2

烧一锅开水，水中加一些油，放糍粑块下去小火略煮至软。

步骤 3

取一个烤盘或烤碗，底部刷一层油，铺上煮软的糍粑块，上面撒一些能提鲜的东西，诸如干贝酱、苔条、蒜蓉少许去腥，再铺上芝士片、最后撒上马苏里拉芝士丝。

步骤 4

放入烤箱，焗至芝士表面微黄、糍粑欢乐地略略鼓起就好

步骤 5

出炉后，赶紧撒上海苔丝、葱花、白芝麻、花生碎！ 趁热！拉丝效果炒鸡好！

菜谱创建时间：2017-01-22 13:58:34