快手常备菜--鹰嘴豆饭团

作者： 姚小胖MissYiu

逛MUJI的时候无意中看到的一本书《常备菜便当》，非常喜欢，里面各种家常料理，小菜，煮物，渍作~~ 看到后面的主食系列，有个毛豆饭团，心想你有毛豆，我大把鹰嘴豆呢，一样是个豆，不如也把它做成饭团的样子，感觉更好吃呢（好吧，绝对是自欺欺人😂） 鹰嘴豆的营养价值不需要我多介绍了吧~~ 米饭也可以是杂粮饭~~

用料

• 米饭 100g
• 鹰嘴豆 30g
• 拌饭料 适量（可省略）
• 饭团模具 手捏也行

快手常备菜--鹰嘴豆饭团的做法步骤

步骤 1

鹰嘴豆提前浸泡一夜（这是之前的照片，图片里的鹰嘴豆量为100g）

步骤 2

加一小撮盐煮20分钟左右（喜欢软一点的就多煮一会）

步骤 3

鹰嘴豆，米饭和拌饭料一起拌匀（如果没有拌饭料可以省略，但是这样的话单独吃会减少风味，或者可以包入各种你喜欢的材料，如芝士、肉松等）

步骤 4

塞入饭团模具，一压

步骤 5

铛铛铛~~饭团就做好了，还可以用海苔点缀一下，开动吧~~

步骤 6

健康又美味~~

快手常备菜--鹰嘴豆饭团的小贴士

鹰嘴豆煮完一次吃不掉的话可以冷藏保存，每次吃的时候加热一下就好了 也可以煮饭的时候把鹰嘴豆一起拌在饭里煮，感觉更省事😄 饭团用保鲜膜包好冷冻保存1~2个礼拜是没有问题的，可以煮一锅饭多做几个放着

菜谱创建时间：2017-01-20 11:51:09