把馒头切成小丁，然后打进三四个鸡蛋，加入盐和鸡精，注意，要把鸡蛋和馒头搅匀，使馒头都覆盖有鸡蛋液。
起锅放油，油热后将火调至中火，放入馒头丁，翻炒至馒头成金黄色。
然后加入孜然和芝麻，翻炒出香味。
炒到馒头有点儿干，将小葱花加进去，这就做好了。