棉花糖🍬牛轧糖

作者： 蛋糕mm

用料

• （落基山）棉花糖 两袋（600g）
• 无盐黄油 200g
• 奶粉 400g
• 花生（碎） 600g

棉花糖🍬牛轧糖的做法步骤

步骤 1

黄油切小片，放入28寸平底锅。

步骤 2

最小火慢慢加热至融化

步骤 3

放入棉花糖

步骤 4

继续最小火加热，不断翻炒到全部融化。

步骤 5

加入奶粉，继续翻炒至完全融合。

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步骤 6

步骤 6

关火。之后放入花生碎粒，利用锅子余温，搅拌至完全融合。

步骤 7

不粘锅真的完全不粘✌️

步骤 8

倒入铺好油纸的28寸烤盘，整形。尺寸正正好好非常完美。

步骤 9

放冰箱冷藏一小时后拿出来切块，并包装。

步骤 10

大约可以做120颗，完美！

棉花糖🍬牛轧糖的小贴士

这个方子来源于下厨房，我几乎把原料翻倍，一次的量比较大，写方子纯粹为了自己记录，配合家里已有的锅子和烤盘，方便下次制作时候控制数量。 背景：特价的时候一冲动买了个28寸Woll德国不粘锅，到手了才发觉尺寸太大，也超重，但锅子质量很好。于是试着做点棉花糖，下厨房搜到的方子，换算了下，用了两袋棉花糖，配上28寸烤盘，一切都是刚刚好，完美！

菜谱创建时间：2017-01-12 23:20:55